Tovább olvasom

Hegyi Barbara

Abraka babra – Monológok a konyhámból

starsBetöltés...

 

Megjelenés éve: 2017
Terjedelem: 288 oldal

 

Méret: 185 x 245 mm
ISBN: 9789633554142
5 990 Ft4 792 Ft
Mennyiség

Állandó 20% kiadói kedvezmény!

EZ A KÖNYV 3+1 AKCIÓBAN SZEREPEL
Rendelhető, raktáron
Szállítási idő 1-3 munkanap

A sors kegyeltje vagyok, mert már gyerekkoromban csodálatos emberek vettek körül, akiktől mindent megkaptam: szeretetet, kultúrát, jó nevelést. Irányt mutattak nekem akkor, és ma is az ő lépteik nyomán járok többnyire tudva, olykor öntudatlanul. Népes, sokágú családból származom, sokféle kultúrából lettünk összegyúrva, tele vagyunk unokatestvérekkel, nagynéninkkel és nagybácsikkal. Rengeteget tanultam tőlük, elleshettem szemléletüket, gesztusaikat, technikáikat. A fiatalabb generációra hagyományozott tudásukat, tapasztalataikat igyekszem megőrizi. A gasztronómia területén pedig továbbörökíteni a nálam fiatalabbaknak. Valójában ebből a vágyból született meg a könyv: továbbadni több nemzedék hagyományát, amihez hozzáteszem a magamét is. A generációkon át továbbadott receptek óhatatlanul átalakulnak. Hatalmas örömömet lelem a főzésben, leginkább azért, mert imádok enni. Jókat és jól enni. Azt gondolom, hogy muszáj beszélgetnünk egymással. Asztal mellett ülve sokkal könnyebb, mint bárhol máshol. A közös evés felér egy oldással. Hiszen ott van mód nevetni, van mód megbékélni. És nem lehet elfelejteni, hogy mindez mit idéz elő. Mit idéz elő a szájban, a fejben, a gyomorban, és mit a lélekben.

Ehhez szeretnék segítséget nyújtani a könyvemmel, a receptjeimmel. Receptjeim természetesen nem kőbe vésett utasítások. Sőt! Kifejezetten bízatnám az olvasót, hogy a saját ízlése, tetszése szerint itt-ott térjen el a leírtaktól, kísérletezzen bátran! Kívánom, hogy az olvasás, a főzés és az ételek elfogyasztása szerezzen annyi örömöt, mint amennyi örömöt nekem szereztek, amíg kikísérleteztem, megfőztem, leírtuk és megettük őket. Jó mulatság, női munka volt.

Kategória:

"Mikor Barbaránál kitör a csokoládégyár(tás), különös hangjáték szól. A konyhában és csatolt területein a nők zsivajognak, hangzavaroznak, nyilván így lesz a csokoládé. A férfiak a szobában – főleg Zorán és én – füstöt csinálunk, lapozunk, cserélünk lemezt, pohár is koccan. Néha kapunk valamit a konyhából. Csokoládébéke."

Presser Gábor

A szerző további könyve

20%
Hegyi Barbara
Alkalomadtán

starsBetöltés...

5500 Ft 4400 Ft

Hegyi Barbara

Hegyi Barbara (1966) Jászai Mari-díjas magyar színművésznő, Hegyi Barnabás operatőr lánya. 1989-ben végzett a Színház- és Filmművészeti Főiskolán. 1996 óta a Vígszínház tagja. A főzés és a vendéglátás a szenvedélye. A szerző fotóját készítette: Csibi Szilvia

Tovább a szerző oldalára

"Remélem, ezt a könyvet olvasni legalább olyan élvezetes lesz, mint a forgatási szünetekben álmodozni egy kockás abroszos vendéglő nyitásáról. A recepteken nem múlik…"

Kulka János

A szerkesztő ajánlja